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重庆人民爱吃辣，这是全国各地人们都知道的，火锅作为重庆的特色美食，已经成为了生活中不可缺少的一部分。重庆火锅就像一只小妖精一样时刻骚动着胃囊，挑逗着味蕾，带给人无
火锅介绍 编辑 狗肉火锅 狗肉火锅以狗肉为制作主料，狗肉火锅的烹饪技巧以火锅为主，口味属于咸鲜。火锅肉香不腻，瘦而不柴，汤鲜爽口，营养丰富。冬吃驱寒，夏吃避暑，滋补强
贵州有句土话：三天不吃酸，走路打窜窜。吃过酸汤鱼的人一定都会被它独特的口味吸引住，汤酸鱼鲜，让人食指大动，吃完鱼肉还可以涮食其他涮料，不亦乐乎。 酸汤鱼锅底用料：凯
辣子鸡火锅在川黔都非常流行，相比四川湖南辣子鸡，贵州辣子鸡采用的糍粑辣椒更具香气，更能把鸡肉与辣子香味合二为一。贵州辣子鸡有多种名气颇大的品种，比如息烽阳朗辣子鸡
主料：水发毛肚600克、辅调料：牛腰400克，牛肝400克，牛脊柳肉600克、牛油300克、菜油200克、豆瓣200克、料酒30克、姜20克、大白菜600克、芹菜300克 味型：麻辣味 成菜特点：汤鲜味浓，
火锅底料制作方法 主要原料：牛油，色拉油，郫县豆瓣，白酒，醪糟，滋粑海椒，生姜，大蒜，花椒，豆豉，碎米牙菜，冰糖，辣椒面，大葱 副作用：易上火 储藏方法：冷藏 小锅炒制
所需食材：子弹头干辣椒200g青花椒（晒干的）50g八角 10g草果 10g香叶 10g小茴香 5g桂皮 10g陈皮 5g白寇 5g甘草3g香茅草 2g醪糟两勺豆豉一勺冰糖 50g牛油 200g食盐三勺姜蒜粒 60g葱叶适量 1、草
一直以来重庆火锅底料的配方一直都是像古代的独门武功秘籍一样。要传授都是需要万中挑一的人才，经过无数次的筛选和掌门人的亲自度量方得成为接班人。 今天，如果你我有缘把我
