红汤火锅技术培训内容

红汤火锅项目介绍

红汤火锅是川渝地区传统风味名吃，麻辣，咸鲜，味浓厚。红汤火锅典型代表当推毛肚火锅。毛肚火锅起源于山城重庆，它是红汤火锅的鼻祖，如今许多红汤火锅品种都是在它的基础上派生出来的。成都火锅还适当减低了传统毛肚火锅中的麻辣刺激味，使之麻辣适度而不燥烈，味道鲜香而不油腻，汤汁红亮而不浓稠。

红汤火锅培训内容

1、红汤火锅香料的识别和配方；

2、重庆九宫格火锅底料的炒制方法；

3、火锅味型的调配方法；

4、火锅秘制味碟技巧；

5、熬制过程中的常见问题和处理技巧；

6、红汤火锅的勾兑方法和技巧；

7、红汤火锅主要原材料的好坏识别等。

红汤火锅培训优势

1、资深大厨全程指导教学；

2、采取一对一手把手教学方式；

3、推崇实战教学，学习过程以实操为主；

4、不限定学员的学习时间，直到学员完全学会全套技术为止；

5、提供永久免费的技术升级服务；

6、开店的朋友，免费提供开店技术指导与管理指导。

红汤火锅培训时间

采用一对一实战教学，一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点，有些学的稍微慢点，因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间，教到学员自己感觉完全学好为止。

红汤火锅培训承诺

学会为止，学不会免费提供复训。无论您是从未做过厨艺的90后，还是想要在家做点小生意的家庭主妇，亦或是想要为儿女减轻家庭负担的退休职工。只要您满足身体健康，智力健全，通过我们老师的专业评估，我们承诺您：全心全意教您技术，一对一教学，直到您熟练掌握为止。

红汤火锅技术培训亮点