重庆老火锅技术培训内容

重庆老火锅培训项目介绍

　　重庆老火锅是川渝地区传统美食之一，以麻辣为主，咸鲜、酸辣味兼有，它以调汤考究见长，具有原料多样，荤素皆可，适应广泛，风格独特，场面热烈等特色，因而最热辣山城。

重庆老火锅培训培训内容

　　1、原材料识别及选用；

　　2、原材料的采购及降低采购成本的方法；

　　3、菜品的加工技术及保管；

　　4、底料的炒制及保管技术；

　　5、菜品的码味及保管技术；

　　6、菜品的装盘及串签技术

　　7、锅底油的配制及保管技术；

　　8、高汤的制作技术；

　　9、底锅的制作技术；

　　10、碗碟的调制。

重庆老火锅培训学习优势

　　1、专业师傅手把手教学，不限时间，随到随学。

　　2、一次性缴费材料，包食宿，包技术培训费，包资料 费，包三年免费技术升级费，包教包会，学会为止。

　　3、学习时间可以自由安排，想学小吃技术，欢迎来电咨 询，到校实地考察。

重庆老火锅培训实力保证

　　重庆老火锅培训全套技术+重庆老火锅培训酱配方无保留教学(包学会，学不会，退款!!)

重庆老火锅技术培训亮点